Azienda Agricola Alta Valle

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La nostra Azienda nasce in Alta Valle Borbera (Cabella Ligure, Frazione Piuzzo) nel 2000. L’Azienda ha sede sotto il Monte Ebro, ad una altitudine di circa 1000 metri s.l.m., alla convergenza delle Regioni Liguria, Piemonte, Lombardia ed Emilia, in alto Appennino. Nella frazione sono residenti nell’intero anno circa 10 persone, che salgono in estate ad oltre 200. Nell’epoca della globalizzazione, quando costa meno acquistare prodotti e servizi, anche in Paesi lontani, piuttosto che produrli in proprio, i terreni marginali e poveri della montagna sono destinati all’abbandono: i paesi si spopolano, i boschi assediano le case. Il recupero del territorio passa quindi attraverso la creazione di Aziende, come la nostra, che associno ai criteri di sana impresa, con produzione di reddito, la filosofia della salvaguardia dei luoghi. Quest'ultima si traduce nella riattivazione delle coltivazioni tradizionali, compensando la relativa perdita economica con i proventi derivanti dalle altre attività (allevamento, agriturismo etc.). i terreni circostanti l’abitato sono stati abbandonati per anni, e l’Azienda Alta Valle sta operando progressivamente il loro recupero, sia per quelli di proprietà che per quelli concessi in affitto o comodato d’uso, avendo attivato la certificazione di coltivazione biologica. I prodotti campo a riposoAgricoltura: patate mais foraggio Allevamento: suini di cinta senese polli ruspanti (100/anno capi vendibili) uova cat. A (produzione: 300 - 500 / mese) conigli (Grigi di Carmagnola incrociati con Belga) api (5 alveari, produzione di miele: circa 50kg/anno) L’azienda dispone di terreni di proprietà (circa 10 ettari) e conduce in affitto altri 15 ettari: i seminativi lavorati corrispondono a circa 6 ettari, condotti a pascolo o coltivati a mais, medica, grano saraceno, pisello proteico, patate. L’Azienda è dotata degli strumenti fondamentali per la coltivazione dei terreni e per la cura degli animali: in particolare dispone di silos per mangime, aspiratore per ghiande e castagne, trattrice con accessori (aratro, carro con ruote motrici, trinciasarmenti, fresatrice), motocoltivatore, motoseghe, decespugliatore, biotrituratore. Gli obiettivi Gli obiettivi, sin dall’inizio, sono quelli di creare una struttura economicamente sostenibile e sana che abbia però un dichiarato occhio di riguardo al recupero ed alla salvaguardia del territorio. Da qui la nostra decisione, apparentemente illogica dal punto di vista economico, di non limitare gli obiettivi aziendali al “core business”, l’allevamento brado di suini, ma di creare una “Azienda multiprodotto”, coltivando i terreni per ottenere ortaggi e fieno, recuperando gli incolti e quelli invasi da spine e infestanti, allevando piccoli numeri di animali, tali da non degradare i luoghi o inquinare le falde acquifere.